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Kabato à la sauce Djoumblé (Gombo séché)

Le djoumblé est le nom de la poudre de gombo séchée. C’est aussi le nom donné à un plat ivoirien originaire du centre de la Côte d’Ivoire, chez le peuple baoulé. Ingrédient Pour préparer votre sauce djoumblé il vous faut : la  poudre du djoumblé du  poisson fumé de la viande fumée ou fraîche ou encore du poulet fumé des ...

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SAUCE D’ARACHIDE au poulet ( Sauce maffé)

La sauce d’arachide est également connu sous le nom de Maffé  Tiga ou Tiga Degae. c’est une sauce bien connu au Sénégal, en Guinée, au Mali, en Côte d’Ivoire, au Cameroun et dans la plupart des pays africains. La recette varie d’un pays à l’autre, certains le prépare avec la viande de  boeuf, d’autres avec du poisson  du poulet ou ...

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